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Je crée une cuisine italienne–tunisienne généreuse, précise et anti-gaspillage, avec très peu d’ingrédients mais beaucoup de goût.

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Meruen Meruen

Je sublime des produits simples avec un mix italo-tunisien et une exigence de maison.

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Je suis un chef professionnelle et passionnée, avec 12 ans d’expérience. Ma cuisine est un mix entre l’Italie et la Tunisie : j’ai été formée très jeune en Italie par ma maman, cheffe depuis longtemps, et j’ai construit mon identité autour du goût, de la précision et du respect du produit.

Après mon diplôme, je suis partie en France travailler dans de très belles maisons, entre tables étoilées et bistrots parisiens. Pour moi, la cuisine, c’est toute ma vie : je mets du cœur et une détermination totale à chaque service, et je montre qu’on peut faire d’excellents plats avec peu d’ingrédients, sans rien jeter.

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Mon secret en cuisine, c’est mon mix de poivres : un mélange de 8 poivres, dont 3 rares, qui sublime chacun de mes plats.

Je travaille le goût avec exigence, du produit à l’assiette.

Je privilégie le goût et le bon produit

Pour moi, le goût d’un plat et le fait de savoir choisir un produit sont essentiels : je construis mes assiettes autour d’ingrédients justes, bien sélectionnés, pour une cuisine simple mais marquante.

J’ai appris auprès de ma maman en Italie

J’ai appris en Italie grâce à ma maman, cheffe depuis très longtemps. Je lui dois mon savoir-faire, ainsi que mon exigence — notamment mon côté maniaque sur la propreté et la rigueur en cuisine.

Je signe mes plats avec un secret d’épices

Mon secret dans la cuisine, c’est mon mix de poivres : un mélange de 8 poivres, dont 3 rares, que j’utilise pour sublimer les plats sans les masquer, avec équilibre et personnalité.

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Questions fréquentes

Quels sont mes tarifs pour des services de chef privé en France ?

Je prépare chaque menu de A à Z, donc le prix dépend des plats, du nombre d’invités et du type de service que tu veux. La plupart de mes dîners tournent autour de 72.33 EUR, et je m’adapterai toujours au budget que tu as en tête. Envoie-moi un message et je te préparerai une proposition pour ton événement.

Dans quel type de cuisine je me spécialise ?

Je cuisine des méditerranéen, italien et Fusion. Je construis mes menus autour d’ingrédients de saison et achetés localement, parce que c’est là que se trouve la saveur. Et si quelqu’un à ta table a une restriction alimentaire, dis-le-moi simplement et j’ajusterai les plats pour que personne ne soit privé de rien.

Comment pouvez-vous réserver mes services de chef privé en France ?

Pour me réserver en France, clique sur le bouton Réserver maintenant sur cette page et suis les étapes. Tu ajouteras au fur et à mesure la date de ton événement, le nombre d’invités et toute restriction alimentaire. Une fois ta demande reçue, je la lis moi-même et je te réponds avec une proposition de menu et les dates que j’ai de disponibles.

Est-ce que je propose des services de chef privé pour des événements ou des occasions spéciales ?

Oui. Je cuisine régulièrement pour Nuit romantique et Aventure gourmande. Je m’occupe du menu, du timing et de l’installation pour que le repas corresponde au type d’événement que tu organises. Envoie-moi ta date et je vérifierai si je suis disponible.

Les menus peuvent-ils s’adapter aux allergies alimentaires ou aux restrictions alimentaires ?

Choisis un menu, partage les détails de ton événement, et l’équipe de Private Chef Manager t’aidera à confirmer l’expérience avec le chef.